Dans le passé appelée Mogador, Essaouira a été influencée par de nombreux peuples, des Romains aux Portugais, sans oublier les Arabes et les Berbères. Grâce à cette riche histoire, la ville conserve de magnifiques vestiges de ces civilisations, à travers ses monuments et les traditions de ses habitants.

Nous explorons la médina ainsi que les forteresses portugaises du XVIIIᵉ siècle. Nous poursuivons ensuite notre excursion vers une forêt d’arganiers, un arbre qui n’existe que dans cette région. Nous dégustons l’un des célèbres plats de poisson, puis nous retournons à Marrakech.